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商品の詳細

古書日本洋菓子史書籍名:日本洋菓子史 洋菓子のあゆみ発行者:日本洋菓子協会著者:池田分痴発行年月:昭和35年9月(1960年)非売品A4サイズ 30×23×厚さ6.5㎝ 全1288ページ本体の天、小口、地には汚れ、シミなど経年によるものがあります。(写真5~7)中はきれいです。表紙の角にスレがあります。(写真6)外函は汚れ、やけ、スレ等で傷んでいます。(写真12~15)目次序文序論第1編 前史(足利末期より徳川初期まで)   ポルトガル人の日本発見、織田信長と金米糖、パン伝来など第2編 徳川中期(江戸時代)   南蛮菓子の種類紹介、南蛮菓子とヒリョウズ、カルメラ、カステーラ伝来史話、チョコレートビスケット伝来第3編 幕末期(徳川末期)   ハリスの料理番と給仕、パンの関する史話、横浜に於ける洋菓子商、日本最初の菓子・乳製品の新聞広告第4編 明治時代(維新より日清戦争まで)   パンの普及、フランス菓子風ケーキ等9種、ビスケット機械輸入による製造、過酷な菓子税制の布達第5編 明治時代(金貨本位制より明治末期まで)   ビスケット製造の競争時代、東西各地の情勢と洋菓子工場、東京赤坂に大森永の萌芽、日英博覧会への出品物第6編 大正時代(大正元年より15年まで)   森永製菓会社の隆盛とキャラメル時代、明治製菓会社の発祥と改称、風月堂全店の興隆期、精養軒、帝国ホテル   東洋軒、資生堂、文明堂の長崎カステーラ普及第7編 昭和初期(昭和元年より大東亜戦争終局まで)   大礼前後の洋菓子界、昭和洋菓子界の発達、洋菓子関連品の統制第8編 昭和現況(昭和20年より35年まで)   砂糖、穀粉、菓子の統制解除、洋菓子界の再興と最初の菓子展覧会、高松宮と全国洋菓子展示大品評会第9章 昭和現況(昭和35年5月)   東京都の洋菓子界、全国洋菓子界の概況、人造バターの出現マーガリン、ショートニング   現代西洋菓子の分類第10編 年表 総合年表(史前・建長3年--天文12年より昭和35年まで)
カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>その他
商品の状態:傷や汚れあり
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:佐川急便/日本郵便
発送元の地域:東京都
発送までの日数:1~2日で発送

商品の説明

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日本洋菓子史(日本洋菓子協会) / (有)みなづき書房 / 古本、中古本、古
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日本洋菓子史 | 一般社団法人 日本洋菓子協会連合会
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最新のクチコミ

★★★★★

前回も満足でしたが今回は身がたくさんあって満足感が半端ない!!また注文します!

  • おねえちゃん
  • 36歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

こちらのフライは使いやすい一品ですが、とりわけこれは逸品料理になります。それも手軽に。とても肉厚で食べごたえもあり、文句なく美味しいです。

  • junkka310
  • 24歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

夫婦二人ですが、ご飯の上にたっぷりのせて2回分。一人で食べたら4回分はたっぷりありました。旦那には内緒にして一人で食べたいくらいもうおいしいい〜。でした。

  • ウッチー0953
  • 32歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

義理の息子が蝦蛄大好きで、注文二年目です。 大きく身の入りも良く卵付の雄雌合わせた商品に大変喜ばれました。

  • なべちゃん2180
  • 40歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

突然 娘たちが来たとき お魚を出したところ すっごく美味しい何て言う魚なの❓ しっとりしていて味付けも丁度よくあぶらものってて 美味しいお魚です 制限がなくたくさん買えるともっといいです

  • mimimi83
  • 28歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

以前から少し気になっていた一口サイズの魚フライ。 買ってみました〜。 . ひと口サイズで50個入り。 大量です! . 大きさはひと口もあれば、2口くらいのサイズも。 パン粉に海苔が付いていますので 風味がふわっとしていいです。 . ホキと言うお魚は普段より我が家では馴染みがないですが、 白身があっさりとしていました。 時々皮が付いているフライもあり その部分は、コリコリと感じます。 . ご飯にもサンドイッチにも良く合うフライです。 . 購入時に商品説明をほとんど読まず(何時もです) 届いた加工地を見て・・・。 あ、だから大量50個でお値段お安かったのかと 何故か納得しました。 . 美味しく頂いたので満足です。 写真は、 タルタルソースを作り、最初はご飯と頂きました。 次は トマトピューレで「トマト食パン」を焼きました。 トマト&白身魚サンドイッチ♪ 何にでも合うフライ♪美味しかったですよ。

  • norio0102
  • 36歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

LDLコレステロールの数値を下げるのに効果があると聞いて購入しました 癖がなくて続けられそうです

  • kazmori0904
  • 44歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

注文番号:310841-20170405-0337578380 昨年、石川県に行って、初めてのどぐろを食べて以来、好きになりました。 こちらの商品を見つけた時に、嬉しくて思わず購入。届いたその日に、早速焼いていただきました。小ぶりではありますが、鱗と内臓の処理がされているので、説明書通りに水洗いし、グリルで焼くと、とても香ばしくふっくらと焼けました。主人もとても気に入ってくれました。機会があったら、また購入したいです。

  • cherrymama4911
  • 32歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

さんまの缶詰の味そのままです。 缶詰よりも量が多いので調度3缶分入ってるから、妥当な値段かな?と無理やり納得しましたが炭火焼となってるので期待していた分がっかりしました。 過度な期待がなければ、普通においしいです。

  • senseibugyo
  • 40歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

冷凍のびんちょうまぐろ切り落とし(画像1)120gです。量は多くないです。二人でつまむ位の感じかな?=筋も入ってなくて、とろりと美味しかったです。冷凍状態もよく、スーパーのお刺身より新鮮でお味も良かったです。=生鮮食料品はその時々でバラツキがあるかもしれませんが、私が受け取ったものはいいものでした。=切り落とし120gでこのお値段ですから、安くはないと思います。☆5に近い☆4の評価です(笑)=画像2は、カツオのタタキととりあえず盛り合わせて献立にしました(笑)=また機会を見てリピするかもしれません。

  • 太陽TAIYO
  • 48歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

西京漬け好きなもので。とても美味しかったです!お米に合うおかずです☆

  • dropkick710
  • 36歳
  • アトピー
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購入品

★★

脂乗りが良く美味しい白身ですが、焼くとホロホロと柔らかく、グリルでひっくり返すことも困難な状態でした。焼き上がった時は2尾とも頭が取れ、身も崩れて見るも無残な姿に・・・。これ、家で食べるもんじゃないな・・と思いました。

  • 83210619
  • 44歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

西京漬け好きなもので。とても美味しかったです!お米に合うおかずです☆

  • きわちゃん2489
  • 32歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

美味しいのは、充分わかってます。数の子入りは初めてですが。なので、配達日を変えて、 2つ買いました。350グラムで2、3人分ですね。前に200グラムを買ったら、1人だと多く、2人だと足らない感じでしたから。

  • おかみ0706
  • 40歳
  • アトピー
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★★★★★

父の誕生日に贈りました。 本当に喜んでくれて嬉しかったです。

  • 春2949
  • 48歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

4匹で600g以上ありました。たれもボトルでたっぷりあるので蒲焼にして頂きます。 以前は取り寄せていましたが、返礼品で頂けるなんてラッキーです。

  • ちぇぼりん
  • 36歳
  • アトピー
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