商品の詳細
刃渡り:28.5cm(マチから切先まで)全長:46.8cm 刃幅:最大5.5cm刃の厚み:最大5㎜重さ:482g鋼材:青鋼 柄:朴水牛八角柄柄穴は蝋で防水処理を施しておりますので、清潔に使用することができます。堺の名工、池田美和さんの鱧切包丁になります。焼きの具合は青鋼の中でも硬めであり、研ぎは苦労しますが、一度研ぎ上がれば最高の切れ味です。骨を切る包丁のため、やや強めの刃付けにしていますが、それでもなお本焼きの良さがしっかり表れた逸品です。17、18枚目の写真にある砥石の中から、この包丁に相性の良いものを使用しました。最終仕上げは天然砥石による刃付けを行うことで、鋼材のポテンシャルを可能な限り引き出しました。状態については写真の通りでございます。可能な限り写真に収めるようにはしていますが、写りにくい傷などがある場合がございます。切れ味に影響してしまうものはありませんので、あらかじめご了承ください。気になる事などがありましたら、必ず購入前にご質問下さい。梱包は箱や緩衝材にリサイクル材を使う場合があります。あらかじめご了承ください。質問はお気軽にコメントください。
カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>骨切り包丁 |
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商品の状態: | 目立った傷や汚れなし |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 神奈川県 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
正規取扱い店 池田美和作 本焼 鱧切包丁 天然砥石で研ぎ済み
池田美和作 本焼 鱧切包丁 天然砥石で研ぎ済み
池田美和作 本焼 鱧切包丁 天然砥石で研ぎ済み
池田美和作 本焼 鱧切包丁 天然砥石で研ぎ済み
水本焼(白一鋼) 切付柳刃300mm 池田美和作 黒檀水牛柄 - 工芸品
最新のクチコミ
持ち手の角度がいい感じで使いやすく、切れ味も抜群。 今まで包丁とまな板で切っていたので、お皿に載せたまま切れるのがとても快適に思われます。 これから手作りピザを作るのが楽しみです。
- .みみず
- 24歳
- アトピー
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購入品
100円ショップのものを持っておりましたが、値段なりで扱いにくいものでしたが この商品は硬い部分も切りやすく手入れも簡単で洗いやすく満足です。 100円ショップのものと物が違いますね。
- NIkosyu
- 32歳
- アトピー
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購入品
しっかりしていて壊れません。安いものよりはコストパフォーマンスがいいと思います。
- K1002N
- 40歳
- アトピー
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購入品
クリスマスの交換用プレゼントに選びました。 1000円で送料込みだし、ちゃんと箱にも入っているので、とてもよかったです。ただ内側のプラスチックの仕切りが割れていたのが残念でした
- bammvy
- 28歳
- アトピー
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購入品
ピザカッターが自宅になかったので、購入しました。 木柄で持ちやすそうで、大きさも手ごろなので買って良かったです。
- さくはな9555
- 36歳
- アトピー
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購入品
自宅でのパーティでよく手作りピザを焼くので 買ってみましたが・・ ぜんぜん切れません・・。包丁で切ったほうが早いし キレイです。
- ハム太のパパ
- 44歳
- アトピー
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購入品
家でピザを焼く機会が多いのですが、いつもナイフで切っていました。ようやくこれを購入できたので、簡単に切れるようになりました。軽くて使いやすいです。
- mocchi21th
- 32歳
- アトピー
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購入品
デザインが気に入り購入しました。 切れ味も良く大変満足しています。
- のん3479
- 40歳
- アトピー
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